2024-12-27 15:31 廣州市生態(tài)環(huán)境局

　　(1)案例簡(jiǎn)介

　　地處增城區(qū)北部生態(tài)保護(hù)區(qū)的小樓鎮(zhèn)，地質(zhì)特殊，菜心長(zhǎng)如菜樹，但依然皮脆肉軟，莖肥葉厚，煮炒快熟，吃之甜美，非一般菜心可比，因此，增城遲菜心被食家們譽(yù)為“菜王”。2010年原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)對(duì)“增城遲菜心”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，同年，注冊(cè)“增城遲菜心”地理標(biāo)志證明商標(biāo)。2019年，創(chuàng)建“增城遲菜心”廣東省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，“增城遲菜心”入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。2019年，小樓鎮(zhèn)獲批創(chuàng)建增城區(qū)遲菜心省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，總面積135.36平方公里，涉及20個(gè)行政村共5.45萬人。近年來，小樓鎮(zhèn)通過打造現(xiàn)代化遲菜心生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，按照“基地規(guī)?；⑵贩N優(yōu)良化、種植標(biāo)準(zhǔn)化、技術(shù)科技化、生產(chǎn)規(guī)范化”等要求，目前已構(gòu)建遲菜心種植業(yè)、加工物流業(yè)、農(nóng)業(yè)休閑旅游業(yè)等多產(chǎn)業(yè)為一體的遲菜心生態(tài)產(chǎn)業(yè)集群，走上了一條農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)化富民之路。

　　(2)主要做法

　　一是制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，打造高品質(zhì)智能綠色種植模式。制定了廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品 增城遲菜心》、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《增城遲菜心》及相關(guān)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《綠色食品 增城遲菜心》、《綠色食品 增城遲菜心生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《綠色食品 增城遲菜心穴盤育苗技術(shù)規(guī)程》，規(guī)范了增城遲菜心的生產(chǎn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。通過制定增城遲菜心全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村系統(tǒng)平臺(tái)搭建，融合氣候、土壤環(huán)境等5G農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，打造遲菜心一年三造種植數(shù)字化栽培模型、按標(biāo)生產(chǎn)，對(duì)標(biāo)發(fā)展，并結(jié)合建設(shè)綠色精準(zhǔn)水肥管理與病蟲草害防控智能決策體系、遲菜心品級(jí)分類數(shù)字化評(píng)價(jià)體系、“兩定、兩檔、一檢、一審、一碼”的全程閉環(huán)質(zhì)量追溯體系，采用綠色種植技術(shù)，全周期使用有機(jī)肥種植，減少化肥農(nóng)藥使用，有效提升增城遲菜心一年三造的整體品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本，打造高科技、高品質(zhì)、高附加價(jià)值、國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的增城遲菜心綠色種植模式。

　　二是強(qiáng)化科技創(chuàng)新，改良品種促遲菜心品質(zhì)提升。小樓鎮(zhèn)率先引進(jìn)中國(guó)工程院林浩然院士設(shè)立增城工作室，圍繞遲菜心品種、種質(zhì)資源收集、提純復(fù)壯和遲菜心精深加工產(chǎn)品研發(fā)等關(guān)鍵技術(shù)開展科研攻關(guān)，與省農(nóng)科院合作共建“廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所增城研發(fā)基地”“農(nóng)作物新品種新技術(shù)試驗(yàn)示范推廣（綠聚來）基地”等。此外，依托廣東和利農(nóng)種業(yè)股份有限公司雄厚的研發(fā)基礎(chǔ)，通過遲菜心種質(zhì)資源收集、鑒定，篩選品質(zhì)優(yōu)良的遲菜心資源，提純復(fù)壯遲菜心品種，建成遲菜心育種高端展示示范推廣基地。

　　三是促進(jìn)三產(chǎn)融合，打造遲菜心生態(tài)產(chǎn)業(yè)集群。按照“基地規(guī)?；?、品種優(yōu)良化、種植標(biāo)準(zhǔn)化、技術(shù)科技化、生產(chǎn)規(guī)范化”等要求，小樓鎮(zhèn)已構(gòu)建遲菜心種植業(yè)、加工業(yè)、農(nóng)業(yè)休閑旅游業(yè)3大產(chǎn)業(yè)為一體的遲菜心生態(tài)產(chǎn)業(yè)集群。加工業(yè)方面，已開發(fā)出菜心醬菜、菜心面、菜心纖維餅干、速凍菜心、菜心預(yù)制菜等系列產(chǎn)品已在市面上推廣銷售。農(nóng)業(yè)休閑旅游業(yè)方面，自2004年開始舉辦增城遲菜心節(jié)。秉承以節(jié)促游、以游旺農(nóng)的理念，通過菜心美食節(jié)的帶動(dòng)，聯(lián)結(jié)何仙姑景區(qū)以及星羅紀(jì)大森林景區(qū)，將小樓田園風(fēng)光、鄉(xiāng)村風(fēng)俗與宗教文化于一體的鄉(xiāng)村旅游特色鎮(zhèn)的全新面貌呈現(xiàn)給四方游客和食客，推動(dòng)生態(tài)旅游業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的融合發(fā)展。

　　四是強(qiáng)化宣傳營(yíng)銷。自2004年以來，增城區(qū)已連續(xù)成功舉辦了20屆“菜心美食節(jié)”，舉辦多場(chǎng)增城遲菜心供銷對(duì)接會(huì)，經(jīng)過多年的宣傳推廣，增城遲菜心從尋常百姓家的“家常菜”，登上廣州塔“菜心之夜”，亮相走進(jìn)人民大會(huì)堂、釣魚臺(tái)國(guó)賓館，成為高級(jí)宴會(huì)的特色名菜。2017年更是登上廣州《財(cái)富》全球論壇的餐桌。既延續(xù)開展傳統(tǒng)線下推介活動(dòng)，也創(chuàng)新開展抖音線上話題營(yíng)銷，讓增城遲菜心上市階段始終有市場(chǎng)知名度和產(chǎn)銷對(duì)接口。發(fā)起“增城遲菜心美味推薦官”抖音話題等一系列活動(dòng)，為增城遲菜心采收旺季造勢(shì)，將增城遲菜心推上全國(guó)葉菜百度指數(shù)、微信指數(shù)第一寶座。積極開展增城遲菜心推介會(huì)、增城遲菜心供銷對(duì)接會(huì)、農(nóng)民豐收節(jié)等惠農(nóng)興農(nóng)活動(dòng)，加大特色產(chǎn)品的宣傳推介力度，組織參加廣州農(nóng)博會(huì)、省農(nóng)博會(huì)、中國(guó)綠博會(huì)等省內(nèi)外各類展銷會(huì)、博覽會(huì)，宣傳展示和推廣增城特色農(nóng)業(yè)和名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。

　　(3)取得成效

　　一是生態(tài)環(huán)境效益。小樓鎮(zhèn)通過建設(shè)遲菜心產(chǎn)業(yè)園，實(shí)施聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，全面推廣綠地規(guī)范化種植，全周期使用有機(jī)肥種植，減少化肥農(nóng)藥使用，有效地保護(hù)了當(dāng)?shù)氐耐寥篮退w生態(tài)環(huán)境。

　　二是社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。2023年，小樓鎮(zhèn)遲菜心產(chǎn)業(yè)園總產(chǎn)值達(dá)6.85億元，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)5465戶，農(nóng)民人均收入36200元，比2022年增長(zhǎng)4.21%，有效帶動(dòng)農(nóng)戶增收致富。小樓鎮(zhèn)建成廣東省“一鎮(zhèn)一業(yè)”專業(yè)鎮(zhèn)。增城區(qū)遲菜心種植面積約為6萬畝，2023年產(chǎn)量達(dá)14.5萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超10億元。2019年“增城遲菜心”品牌價(jià)值高達(dá)36.7億元，在蔬菜品類中居廣東省第一。

　　小樓鎮(zhèn)遲菜心種植基地與菜心美食節(jié)1

　　小樓鎮(zhèn)遲菜心種植基地與菜心美食節(jié)2

　　小樓鎮(zhèn)遲菜心種植基地與菜心美食節(jié)3

　　小樓鎮(zhèn)遲菜心種植基地與菜心美食節(jié)4

　　（廣州市生態(tài)環(huán)境局增城分局）